Primi piatti
Lasagne casarecce alla mortadella
Un piatto domenicale dal sapore "rustico"
Ingredienti: (per 4 persone)
- 150 gr di mortadella tagliata a listarelle sottili
- 500 gr di lasagne casarecce
- 4 torli d'uovo
- 1 etto di burro
- 1 etto di grana grattuggiato
- sale e pepe
Preparazione:
Mentre le lasagne cuociono fate sciogliere a parte il burro aggiungendo le listarelle di mortadella.
Scolate le pasta condendola con il sugo di burro e mortadella. Aggiungete i tuorli d'uovo e amalgamate bene.
Condite con una spolverata di grana e pepe
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